Vivere in cucina

02 settembre 2016

Vivi e Cucina Italiano

Vuoi qualche consiglio su come cuocere bene i tuoi dolci? Alla Bompani abbiamo una bella storia da raccontare, quella delle «Cotture perfette», così definite dai giudici di Bake Off Italia, il talent show sulla pasticceria andato in onda su Real Time, dove gli ottimi risultati di cottura ottenuti grazie ai nostri piani e ai nostri forni ci hanno indotto a raccogliere in un piccolo volume alcuni preziosi suggerimenti.

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Perché la pasticceria è una scienza precisa, dove pochi gradi di temperatura o di umidità, pochi minuti in più o in meno, o un diverso programma di cottura, fanno una grande differenza.



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